Elkészítése

első lépes :Felfutatjuk az élesztőt kevés tejben(a tejbe egy kis cukrot rakunk),és a többi hozzávalókkal könnyű tésztát készítünk.kb 45 percig langyos helyen pihentetjük.

második lépes:Lisztezett gyúródeszkára borítjuk ,elvékonyitjuk 1 újjnyi vastagura majd félbehajtjuk.ezután nyújtófával könnyedén elnyújtjuk 1 újjnyira fánkszagatóval kiszaggatjuk vagy pohárral.5 percet letakarva pihentetjük.

harmadik lépes:Felhevitett olajban süssük mindig közepes hőfokon,hogy egyenletesen átsüljenek.A fánkok közepén diónyi nagyságban elvékonyítjuk ,ez a mélyedés kerüljön alura mikor belehejezzük a forró olajba.
negyedik lépés: Baracklekvárral töltjük.

sütési idő: 7 min

Személyes jó tanács

Az elsö adag fánkot mindig lefedve süssük.
Utánna már nem kell lefedni.