Elkészítése

Palacsinta:
A tojást, a feldarabolt céklát, a kókuszzsírt összeturmixolom, majd beleöntöm egy keverőtálba. Hozzáadom a sót, az édesítőt, a zabpehelylisztet és a vizet.
Az egészet jól elkeverem, majd megsütöm a palacsintákat.
Nekem ebből az adagból kb. 8-10 palacsinta lesz.

Töltelék:
A tojást, a xilitet és az édesítőt jól elkeverem, hozzáadom a zabkorpát, a túrót, a mazsolát és az aromát.

A palacsintákat 2 nagyobb (vagy 4 kisebb) kivételével megtöltjük a töltelékkel.
Az üres palacsintákkal kibélelek egy hosszúkás formát, úgy, hogy mindkét oldalon kilógjon a palacsinta.
Beleteszem a formába a töltött palacsintákat, majd a lelógó részeket ráhajtom.

sütési idő: 25 min
hőfok: 180 °C
sütési mód: alsó sütés

Személyes jó tanács

A palacsintasütő méretétől függően természetesen változhat a palacsinták darabszáma.